為什么白酒、果酒、葡萄酒要用酒水過(guò)濾機(jī)過(guò)濾？白酒過(guò)濾機(jī)廠家告訴您好酒如何品？
來(lái)源：青州市惠聯(lián)灌裝機(jī)械有限公司 發(fā)布時(shí)間：20-03-26
為什么白酒、果酒、葡萄酒要用酒水過(guò)濾機(jī)過(guò)濾？1、若蒸餾操作不當(dāng)或蒸餾速度過(guò)快，會(huì)導(dǎo)致原酒中出現(xiàn)一些懸浮油狀物;2、操作時(shí)帶入的泥沙、酒糟、稻殼、纖維、冷凝器中殘留物等，都會(huì)進(jìn)入酒中;3、貯酒罐溶出物、輸酒管、包裝瓶、加漿水等也是機(jī)械雜質(zhì)的組成部分;4、白酒在勾調(diào)降度后，一些醇溶性物質(zhì)，如脂肪酸等物質(zhì)析出，會(huì)導(dǎo)致酒體渾濁。
白酒過(guò)濾機(jī)廠家告訴您白酒保存的注意事項(xiàng)
一般來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過(guò)程中都會(huì)有盒子或者密封的壇子保存，一般來(lái)說(shuō)有了這層防護(hù)之后放到一個(gè)角落少見(jiàn)光的地方就行。
但是，我們也要注意，因?yàn)榘拙泼芊夂昧耍挪粫?huì)漏酒，現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境，因此環(huán)境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過(guò)40度的地方。
另外，一些存放超過(guò)三年的酒，要定期檢查一下瓶蓋，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下。
白酒過(guò)濾機(jī)廠家告訴您白酒如何品才有味道？
望：在旦形高腳玻璃杯中倒入適量酒液，迎著光亮處觀望，應(yīng)無(wú)色透明，玉潔冰清。
聞：以手指輕握旦形杯底，微蕩酒液，讓鼻子靠近杯口輕輕吸聞酒液彌漫出來(lái)的芳香，再移開(kāi)酒杯呼氣，如此反復(fù)數(shù)次，濃郁的酒香便沁入腔腑，回蕩悠悠，愉悅舒暢的感受便油然升起。
綴：從杯中輕輕綴入小量(約1~2毫升)酒液，停留在舌尖幾秒鐘，然后把舌頭上抵觸上顎，讓酒液滲潤(rùn)全舌，再在口腔中輕砸?guī)谆兀螘r(shí)酒液的醇厚綿柔，回甜豐滿，爽滑純凈使您感受到瓊漿玉液的滋味。
咽：把口腔中的酒液輕輕咽入喉內(nèi)，這時(shí)候溫?zé)岫己?，一脈而下，稍后再輕呼吸，回味如涌芳泉。
白酒過(guò)濾機(jī)廠家告訴您如何才能分辨醬香型白酒的新酒與陳年老酒呢？
1、觀色
一般新酒和雜酒的酒體呈白色透明，而陳酒是略帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。（自然的黃色才是好，有的不法商家通過(guò)加上色素讓酒的黃色看起來(lái)很艷，這些是不好的，對(duì)人體不健康。）
2、聞香
新酒和雜酒刺鼻、有異味；陳年酒聞香溫和、不刺鼻，老味飄香、幽雅細(xì)膩。
3、嘗味
新酒和雜酒刺舌尖，再品一點(diǎn)滿口散；陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。
4、感受
當(dāng)你一口酒喝到胃，胃里感覺(jué)有燃燒感即是新雜酒；陳年酒則不會(huì)有刺激感，而是胃慢慢會(huì)有熱感漸漸傳遍至全身，有一種溫暖的感覺(jué)。
5、空杯留香
當(dāng)杯中酒喝干，新雜酒在杯子里的留香很快就會(huì)消失，而陳年酒越陳，其香氣在杯子里停留時(shí)間就越長(zhǎng)，陳年酒空杯留香時(shí)間久的可長(zhǎng)達(dá)兩三天。
6、體驗(yàn)
新雜酒多指剛生產(chǎn)出來(lái)的醬香新酒，沒(méi)有經(jīng)過(guò)三到五年的貯藏，一些易揮發(fā)的物質(zhì)還保留著，多喝會(huì)產(chǎn)生口干，想大量喝水。陳年酒則是經(jīng)過(guò)五年以上的貯藏，容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有益于健康,“不上頭、不口干，醉后恢復(fù)快”。
