8支膜果酒過(guò)濾機(jī)
青州惠聯(lián)灌裝機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)各種型號(hào)果酒過(guò)濾機(jī)，酒水過(guò)濾機(jī)，醬油醋過(guò)濾器。常用的濁度過(guò)濾方法一種是過(guò)濾精度為0.5微米的微孔液體過(guò)濾器。 一種是硅藻土液體過(guò)濾器，其過(guò)濾精度為1-2微米。 一種是液體微孔膜過(guò)濾器，其過(guò)濾精度為0.01-0.1微米。 對(duì)于相對(duì)混濁的低級(jí)酒，建議使用微孔膜過(guò)濾器。 高過(guò)濾精度不需要硅藻土過(guò)濾器或微孔過(guò)濾器。
果酒出現(xiàn)二次沉淀和外觀指標(biāo)較差的原因主要是水果在發(fā)酵過(guò)程中帶入了很多固性蛋白、植物膠體、淀粉、植物纖維、細(xì)菌、酵母等雜質(zhì)。這些雜質(zhì)以半溶解或大分子形式存在，傳統(tǒng)過(guò)濾方式不能徹底截留雜質(zhì)，所以光澤度不好，口感不佳。另外雖然短時(shí)間內(nèi)看不見(jiàn)沉淀，冷凍或放置一段時(shí)間后由于電荷的作用，這些雜質(zhì)會(huì)再次聚合，形成二次沉淀。
我公司技術(shù)人員依據(jù)果酒的自身特點(diǎn)，結(jié)合多年實(shí)踐的過(guò)濾分離經(jīng)驗(yàn)，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)中心從小試到中試的精心實(shí)驗(yàn)認(rèn)證，以及合理優(yōu)化的生產(chǎn)設(shè)備，都取得很好效果。該技術(shù)主要利用膜分離原理，將雜質(zhì)徹底截留，并通過(guò)特殊設(shè)計(jì)的運(yùn)行工藝使雜質(zhì)不易堵塞在膜表層，而有效成分隨酒體透過(guò)膜表層，實(shí)現(xiàn)分離澄清效果，同時(shí)還解決了過(guò)濾堵塞問(wèn)題。
經(jīng)過(guò)該果酒過(guò)濾機(jī)處理后的果酒酒體澄清透亮，口感醇和，風(fēng)味保留完全，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求，即使在-15℃左右保持清澈透亮、光澤度好，而且保存兩年以上不再返渾和沉淀。
